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GOURMIES et sa créatrice Claudie Botté
 

Journaliste économique au Maroc dans les années 70, Secrétaire Générale d’Association à Paris dans les années 80, Claudine BOTTE amorce une nouvelle carrière dans la restauration dans les années 90, dans le restaurant «entre Ciel et Terre » à Paris, cité dans le Guide Michelin et créé par son mari Guillaume Botté 

En 2003, ils partent tous les deux travailler comme Chefs de cuisine en Californie pendant 5 ans. C’est là-bas qu’ils découvrent un nouveau monde nutritif, la RAW FOOD, nourriture dégustée au maximum de sa vitalité, crue ou déshydratée à basse température.

 

Le mouvement RAW FOOD est né aux USA dans les années 70 à l’instigation, entre autres, d’Ann Wygmore, qui recommandait une alimentation crue pour une meilleure santé.

Dans cet esprit, Gourmies propose ses barres énergétiques bio à base de fruits secs, déshydratées sans céréales, sans gluten, sans produits laitiers, sans sucres ajoutés et vegan.

En 2009, elle décide de créer sa propre société, pour promouvoir un type de gourmandises nouvelles en France, met au point de nouvelles recettes, donnant ainsi naissance à GOURMIE’S. 



INFORMATIONS SUPPLEMENTAIRES
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Partage d'expériences et de connaissances sur la santé par l'alimentation vivante, crue, naturelle, biologique, végétarienne/végétalien

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